Сегодня мы ведем “грибные споры” об экологии — уникальной российской разработке, которая сможет сделать переворот в “мусорной реформе”. Знакомьтесь, Дарья Токарева, основатель Green tech-стартапа SPAWN.
Расскажите, как вам пришла идея этой технологии?
Экологическая повестка меня занимала давно. Еще студенткой я сортировала отходы. Руководила 13 некоммерческими эко-проектами, проходила стажировку в студии устойчивого дизайна в Голландии. Мне хотелось сделать мир чище.
Инновационную технологию, которая позволяет при помощи грибов перерабатывать отходы в нужные и полезные материалы и изделия, мы с командой разрабатывали со времен университета. В какой-то момент я увлеклась исследованиями из области биотехнологий. Узнала, что грибы способны “съедать” некоторые отходы, и решила, что можно производить многофункциональные грибные урны: такие, чтобы переработать неперерабатываемое — чеки, окурки и одноразовую посуду — в органику, и компостировать. Росла команда, рос проект и мы поняли, что не обязательно компостировать финальный материал. Из него можно делать вещи.
На мой взгляд, создание экологичных товаров, внедрение принципов ESG (E — environment — ответственное отношение к окружающей среде, S — social — высокая социальная ответственность, G — governance — высокое качество корпоративного управления) — это действительно интересно и увлекательно. А еще — полезно. Пожалуй, даже необходимо. Во-первых, для людей, а во-вторых, для бизнеса.
Ведь сейчас уже ни у кого не вызывает сомнений, что “мусорный кризис” — это глобальная проблема. Только в Российской Федерации производится 70 миллионов тонн бытовых отходов в год — это вес 12 пирамид Хеопса! И сегодня бизнес как в России, так и в мире в целом не может игнорировать зеленую повестку, так как государства усиливают системы регулирования отходов, а клиенты — такие, как мы с вами — выбирают более устойчивые компании и “голосуют рублем”.
Наша технология — инновационное решение, которое позволяет переработать отходы при помощи грибов в новые изделия: от товаров для ежедневного использования в офисе, магазине и дома, до строительных материалов. Конечно есть аналоги — компании, которые выращивают спектр продуктов (альтернативную кожу, строительные товары), но без переработки. Также есть достаточно старые международные исследования о том, что грибами можно перерабатывать практически любой тип отходов, правда, очень долго и без возможности создания продукта на выходе. Практическое же применение и переработку сложных отходов в новые изделия — а еще уникальные, подходящие для выращивания финальных вещей штаммы мицелия (грибов) — такое на практике реализовала только наша компания. Это уникальная разработка, и аналогов нашей технологии нет ни в России, ни в мире.
Как происходит сам процесс переработки мусора в полезные материалы?
Мы измельчаем отходы и высаживаем на них мицелий. Мицелий — на общечеловеческом и есть грибы, а точнее — грибница, то, что под землей. В течение 5 дней он разрастается, съедая отходы, разлагая вредные примеси сильной ферментационной системой, и образует пюреобразную смесь. Эту смесь мы выкладываем в молд-форму финального изделия — абажура, визитницы, декоративного панно. Мы любим сравнивать процесс переработки с выпечкой тортов: фигурность своим изделиям мы придаем с помощью формы, когда грибы еще жидкие, и в итоге получаем финальное изделие. После этого мы останавливаем рост мицелия, вынимаем из молда готовое изделие и отгружаем заказчику.
Какие уже проекты при помощи этой технологии были реализованы? Есть ли уже в копилке проекта какие-то значимые победы в конкурсах и результаты, которыми вы гордитесь?
У нас есть много пилотных проектов, в том числе международного уровня, однако о некоторых из них мы не можем распространяться в силу NDA. Чаще всего мы работаем с сетевыми партнерами, но в ближайшие три года мы планируем запустить коллекции продуктов для физических лиц в шоу-румах и магазинах партнеров. Летом мы готовимся анонсировать настольную игру, разработанную в коллаборации с художниками и дизайнерами из Петербурга и произведенную из нашего материала.
На текущий момент у нас есть свои лаборатория и цех. Это, наверное, самый сильный повод для гордости. Лаборатория нам нужна для расширения фракций отходов, которые мы можем перерабатывать. Там мы занимаемся экспериментами и исследованиями. Сейчас, например, учимся перерабатывать отходы косметической и текстильной промышленности, резину, совершенствуем процесс и скорость переработки. Цех мы используем для выполнения текущих заказов.
Если говорить про другие крупные победы компании: это получение грантов, победа в международном конкурсе LEXUS DESIGN AWARD. Кроме того, еще в начале своего пути мы победили в конкурсе от Сколково — Green Tech Startup Booster, — и в студенческом акселераторе Сбера.
Ваша компания нацелена больше всего на крупный бизнес и производство или ориентирована на уникальные штучные продукты для дизайнеров и частных заказчиков?
Модель нашей компании сейчас — это разработка проектов под ключ, так называемый “полный цикл”. Мы начинаем с идеи заказчика, далее команда специалистов, от инженеров до дизайнеров, доводит эту идею до финального продукта. После того, как мы разработали изделие, коллеги в цеху приступают к производству того количества, которое необходимо заказчику.
Но это — не предел. Для нас важно сделать экологичный образ жизни доступным для широких слоев населения. Только массовые продажи помогут нам изменить саму суть потребления, сделать его экологически безопасным и даже полезным: ведь покупка 4 стульев будет означать, что в мире стало меньше на 4 кг отходов. Поэтому постепенно мы идем к расширению нашего цеха.
Технология основана на переработке отходов в продукты. Подскажите, насколько безопасна конечная продукция? Есть ли необходимые сертификаты, подтверждающие экологичность производства и продукции?
Мы уверены в безопасности изделий из одноразовой посуды. Именно их мы и предлагаем нашим клиентам.
Во-первых, композитная (пластик, ламинат, целлюлоза) посуда подлежит декларации соответствия. Её производитель ручается за то, что она соответствует всем ГОСТам и безопасна. Во-вторых, безопасны наши грибы. Мы используем базидиальные штаммы — они встречаются в природе и не вредят ни людям, ни животным. В-третьих, разумеется, в нашей лаборатории мы проводили исследования грибного материала на наличие вредных, токсичных веществ. Их нет.
Исследования на безопасность изделий, получаемых путем переработки окурков, резины и чеков, нам еще предстоит завершить.
Стоит отметить, что сейчас мы продаем только изделия, не нуждающиеся в сертификации, и перерабатываем только V класс отходов (его переработка не требует лицензирования).
Для производства некоторых изделий, например, строительных материалов, нужна будет государственная сертификация. Для переработки отходов классов I-IV, например, щелочных растворов и автомобильных покрышек, потребуется лицензия. Иначе — небезопасно. Мы это понимаем и готовимся: финансово и морально.
Теперь о том, что касается экологичности нашей продукции и производства. Экологичность продукции и производства оценивается сейчас, как правило, по двум критериям: юридическому и не-юридическому.
О выполнении юридического критерия можно говорить, когда продукция и производство прошли государственную экспертизу и получили экологический сертификат. По сути эта экспертиза — это замер вреда, который производство (или продукт) наносит окружающей среде и людям. Сертификат выдается в случае, если наносимый вред не превышает установленного предела. Мы еще не подавали заявку на такое сертифицирование, но планируем. Предварительные комиссии мы прошли, заключения получили.
Не-юридический критерий выполняется, когда посчитан углеродный, экологический след организации. Как правило, такими расчетами занимаются частные фирмы, и их заключения в правовом поле не существуют, государство их не признает. За услугами по оценке углеродного следа бренда мы пока не обращались, хотя считаем такую оценку важной для нас как компании с устойчивым позиционированием.
В то же время мы уверены в своей углеродной нейтральности. У нас минимальный расход электроэнергии, мы не сбрасываем загрязненную воду.
Как вы думаете, насколько ваша технология вписывается в повестку национального проекта “Экология” и какие аспекты он мог бы закрыть ?
Мы считаем, технология подходит для этого проекта. Мы могли бы уменьшить количество токсичных свалок и полигонов, вырастив многоразовые изделия из “сложных” фракций отходов. И мы уже работаем в этом направлении и даже представили некоторые идеи главе государства Владимиру Путину.
Какие планы у вашей компании на ближайшее время? Какие перспективы развития проекта в России и в мире?
Резюмируя: на текущий момент у проекта есть лаборатория и цех. В цеху мы перерабатываем одноразовую посуду, органику и опил. В лаборатории изучаем новые материалы для переработки.
В ближайшее время мы запустим переработку в цеху чеков и окурков. Параллельно мы будем продолжать вести изучение и остальных фракций: доводить до финала косметику, продвигать текстиль и резину. Разумеется, пилотируемые проекты мы также доведем до финала.
Что касается продуктов на выходе, то мы уже производим мебель и небольшие функциональные изделия, например, боксы и подставки. В планах получить необходимую документацию для наших строительных материалов.
В России мы планируем масштабировать технологию и открыть несколько производств в разных регионах. Параллельно мы ведем переговоры о заводах с Вьетнамом и еще несколькими странами.
