«IL Патио» проведет эногастрономический ужин – Образ Жизни. Москва
закрыть
26
сен
«IL Патио» проведет эногастрономический ужин

Сеть итальянских ресторанов «IL Патио» проведет эногастрономический ужин совместно с одним из старейших винных домов Италии Zonin1821. 26 сентября в 19.00 во флагманском ресторане «IL Патио» на Волхонке состоится эногастрономический ужин, подготовленный совместно с винным Домом Zonin1821.

За гастрономические сопровождение вечера будет отвечать шеф-повар Zonin1821 Диего Готтардо. Шеф Готтардо получил отличное кулинарное образование в школе Рекоаро Терме, обучался у мэтра своего дела — Патрика О’Коннелла, всемирно известного шеф-повара из Вашингтона, Крейга Хартмана, шеф-повара и владельца BBQ Exchange и Диего Кросара, известного итальянского кулинара и шеф-кондитера.

«IL Патио» проведет эногастрономический ужин

Перед тем как стать бренд-шефом винного дома и возглавить кухню, 13 лет проработал в известных итальянских ресторанах. По природе своей Диего скромен и рассказывает о своих успехах неохотно, зато о его вальдшнепах и утках-чирках на родине ходят легенды, поэтому ужин из 6 подач обещает быть щедрым на приятные кулинарные открытия.

В меню:

  • Ананас с пармской ветчиной и бальзамиком
  • Оладьи из баклажанов в панировке с рукколой и водкой
  • Лазанетта с копченым беконом
  • Ризотто с Неро Д’авола и кремом из тыквы
  • Говяжьи щечки ди барбера
  • Мильяччо с ягодным сиропом

Не менее достойную винную карту составят лучшие экземпляры из погребов Zonin1821. О знаменитых винах и истории винного дома расскажет лично вице-президент компании Микеле Зонин.

Организатором вечера выступит сеть «IL Патио», которая более 25 лет назад стала амбассадором итальянской кухни в России, чтит традиции и не боится перемен. Эти ценности разделяет и их партнер в России — Дом Zonin1821, который за свою двухсотлетнюю историю успел прославиться далеко за пределами родной Италии. Сейчас семейное дело продолжают братья Зонин – потомки основателя Доменико Зонина в седьмом поколении, а во владении компании почти 4 500 акров виноградников в семи наиболее уважаемых регионах Италии, а также винодельни в США и Чили. «IL Патио» и дом Zonin уже начали сотрудничать в прошлом году, но именно этот вечер станет новым этапом в их совместной работе.

«IL Патио» проведет эногастрономический ужин

Теги: Zonin1821«IL Патио»анонсафишаместаэногастрономический ужин