Московское лето уверенно вступает в свои права, радуя отличной погодой, буйством красок и зелени. Мы обновляемся вместе с природой и наслаждаемся её дарами – в том числе, гастрономическими. Ресторан Hills, в лице шеф-повара Антона Клетарова, представляет летнее меню, в котором все блюда – лёгкие, полезные и очень вкусные!
Лето – традиционное время освежающих супов, которые прекрасно насыщают, утоляют жажду и тонизируют. В сезонном меню Hills представлена яркая палитра супов – на любой вкус. И, что немаловажно, по вполне демократичным ценам: испанский классический гаспаччо (290 руб.), русский крапивник со щавелем (320 руб.) и несколько видов окрошки на кефире или на квасе: овощная (290 руб.), с копчёной курицей (320 руб.), с языком (380 руб.), с пастрами (380 руб.), с копчёными раками (720 руб.).
Поклонники рыбы и морепродуктов будут в восторге от гаспаччо с креветками и страчателлой (600 руб.) и холодного супа с топинамбуром и запечённым крабом (600 руб.), а также салата с зубаткой (620 руб.) и стейка из зубатки (250 руб. за 100 гр.).
Если вы предпочитаете начинать обед с горячих закусок, обязательно попробуйте киш с лососем и нежным муссом (550 руб.) – благодаря своей благородной текстуре и необычному вкусу этот открытый пирог сразу же завоюет ваше сердце. Настоящий натюрморт в тарелке представляет из себя утиная грудка с дыней и йогуртовым соусом (900 руб.) – впрочем, вкус у этого блюда так же восхитителен, как и подача.
Какое лето без пикников и шашлыков? В Hills готовят шашлыки на мангале с дымком и подают в картофельной лепёшке с зелёным салатом, с фирменной аджикой и соусом чимичурри. Выбирайте – свинина (500 руб.), телятина (720 руб.), ягнёнок (780 руб.) и курица (480 руб.).
